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行業(yè)應(yīng)用

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預(yù)制食品

簡(jiǎn)要描述:鮮食預(yù)制菜儲(chǔ)存溫度在 0 - 4℃、保質(zhì)期在 3 - 7 天左右的冷藏短保產(chǎn)品。不能讓概念裹挾產(chǎn)品的本質(zhì),只有從原料到加工,到預(yù)制菜冷鏈包裝倉儲(chǔ)和運(yùn)輸各個(gè)關(guān)節(jié),都確保批量生產(chǎn)時(shí)的鮮和味,才不會(huì)讓預(yù)制菜行業(yè)成為曇花一現(xiàn)。

基礎(chǔ)信息

產(chǎn)品型號(hào)

廠商性質(zhì)

代理商

更新時(shí)間

2023-10-23

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詳細(xì)介紹
品牌desigco/德信科自動(dòng)化程度全自動(dòng)
應(yīng)用領(lǐng)域食品/農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)林牧漁

 

預(yù)制食品常規(guī)可分為以下幾大類:

 

① 即食類,開封即食,如各種熟食零食罐頭等;

② 即熱類,簡(jiǎn)單復(fù)熱即食,如自熱便當(dāng)?shù)龋?/p>

③ 即烹類,已完成對(duì)主要原料的一定加工過程,基本不需要烹飪技巧;

④ 即配類,需要一些烹飪技巧,凈菜、預(yù)處理菜等

 

目前的預(yù)制食品市場(chǎng)為了拔得touchou稍顯雜亂無章,【鮮食預(yù)制菜】可能是突破口,不僅是消費(fèi)端對(duì)新鮮成菜的需求,更是市場(chǎng)端在預(yù)制菜同質(zhì)化現(xiàn)象愈發(fā)嚴(yán)重和加速發(fā)展的情況下,出現(xiàn)細(xì)分產(chǎn)物的必然結(jié)果。鮮食預(yù)制菜儲(chǔ)存溫度在 0 - 4℃、保質(zhì)期在 3 - 7 天左右的冷藏短保產(chǎn)品。絕不能讓概念裹挾產(chǎn)品的本質(zhì),只有從原料到加工,到包裝倉儲(chǔ)和運(yùn)輸各個(gè)關(guān)節(jié),都確保批量生產(chǎn)時(shí)的鮮和味,才不會(huì)讓預(yù)制菜行業(yè)成為曇花一現(xiàn)。

 

德信科提供食品供應(yīng)鏈整體解決方案,以維持產(chǎn)品新鮮,保障產(chǎn)品安全。

 

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